KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже сахарное → №055 Драже "Молочный горошек" → Рецептура поливочного сиропа → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №055 Драже "Молочный горошек" Рецептура поливочного сиропа

№055 Драже "Молочный горошек" Рецептура поливочного сиропа

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся87.60 70.46 117.03 73.88 
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%82.06 66.00 109.63 69.21 
Сахар-песок73.03 58.74 97.57 61.59 
вода9.78 7.86 13.06 8.25 
Итого252.47 203.06 337.29 212.92 
Выход
Рецептуры

№055 Драже "Молочный горошек" (Рецептура поливочного сиропа) входит в рецептуры:

№055 Драже "Молочный горошек"Рецептура при глянцевании
№055 Драже "Молочный горошек"Рецептура при дражировке

Рецептура на №055 Драже "Молочный горошек" (Рецептура поливочного сиропа) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: