KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с фруктово-ягодными начинками → №072 Карамель "Лимонник", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 974.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся554.65 65,02 ₽
36 063,34 ₽1.0
Патока крахмальная279.44 52,07 ₽
14 550,44 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]370.36 28,24 ₽
10 458,97 ₽1.0
Пюре лимонника175.38 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1379.83 61 072,75 ₽
Выход974.90 61 072,75 ₽
Рецептуры

№072 Карамель "Лимонник", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№072 Карамель "Лимонник", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №072 Карамель "Лимонник", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: