KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 546.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся384.32 65,15 ₽
25 038,45 ₽1.0
Патока крахмальная192.84 52,07 ₽
10 041,18 ₽1.0
Эссенция малиновая0.54 3 000,00 ₽
1 620,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)5.26 123,68 ₽
650,56 ₽1.0
Энокраситель1.63 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого584.59 37 350,19 ₽
Выход546.10 37 350,19 ₽

№084 Карамель "Сириус", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№084 Карамель "Сириус", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №084 Карамель "Сириус", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: