Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с фруктово-ягодными начинками → №089 Карамель "Фруктово-ягодная", в сахаре → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стоимость
Наименование сырья	Расход сырья, кг на 228.7 кг готовой продукции	Цена 1 кг	Стоимость	Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться	128.40	65,02 ₽	8 348,57 ₽	1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]	125.78	28,24 ₽	3 552,03 ₽	1.0
Патока крахмальная	64.20	52,07 ₽	3 342,89 ₽	1.0
Эссенция	0.23	487,47 ₽	112,12 ₽	1.0
Молочная кислота (E270)	4.57	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Итого	323.19		15 355,61 ₽
Выход	228.70		15 355,61 ₽

сетка

Рецептуры

№089 Карамель "Фруктово-ягодная", в сахаре (Начинка) входит в рецептуры:

	№089 Карамель "Фруктово-ягодная", в сахаре	Готовая карамель,обсып. сах.
	№089 Карамель "Фруктово-ягодная", в сахаре	Карамель без обсыпки

Стоимость сырья для Начинка

№089 Карамель "Фруктово-ягодная", в сахаре (Начинка) входит в рецептуры:

расчеты, формы, документы: