KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с фруктово-ягодными начинками → №096 Карамель "Янтарчик", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 748.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся305.98 52,07 ₽
15 932,38 ₽1.0
Сахар-песок241.23 65,15 ₽
15 716,13 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]382.11 28,24 ₽
10 790,79 ₽1.0
Эссенция лимонная0.75 3 000,00 ₽
2 250,00 ₽1.0
Подварка лимонная169.12 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1099.19 44 689,30 ₽
Выход748.50 44 689,30 ₽
Рецептуры

№096 Карамель "Янтарчик", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№096 Карамель "Янтарчик", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №096 Карамель "Янтарчик", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: