KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 199.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся140.91 67,35 ₽
9 490,29 ₽1.0
Патока крахмальная70.46 52,07 ₽
3 668,85 ₽1.0
Эссенция вишневая0.12 3 000,00 ₽
360,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.00 119,48 ₽
238,96 ₽1.0
Эссенция ванильная0.15 1 358,00 ₽
203,70 ₽1.0
Итого213.64 13 961,80 ₽
Выход199.90 13 961,80 ₽

№097 Карамель "Арктика", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№097 Карамель "Арктика", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №097 Карамель "Арктика", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: