KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 960.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся678.06 65,02 ₽
44 087,46 ₽1.0
Патока крахмальная339.03 52,07 ₽
17 653,29 ₽1.0
Эссенция вишневая0.96 3 000,00 ₽
2 880,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)7.87 119,48 ₽
940,31 ₽1.0
Краска красная0.72 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого1026.65 65 561,06 ₽
Выход960.30 65 561,06 ₽

№102 Карамель "Вишенка", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№102 Карамель "Вишенка", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №102 Карамель "Вишенка", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: