KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 257.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся182.19 65,15 ₽
11 869,68 ₽1.0
Патока крахмальная91.10 52,07 ₽
4 743,58 ₽1.0
Эссенция малиновая0.26 3 000,00 ₽
780,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.54 123,68 ₽
190,47 ₽1.0
Итого275.09 17 583,73 ₽
Выход257.50 17 583,73 ₽

№110 Карамель "Дачная", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№110 Карамель "Дачная", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №110 Карамель "Дачная", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: