KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 42.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся29.93 67,35 ₽
2 015,79 ₽1.0
Патока крахмальная14.96 52,07 ₽
778,97 ₽1.0
Эссенция ванильная0.0851 358,00 ₽
115,43 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.25 119,48 ₽
29,87 ₽1.0
Краска красная0.0320,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого45.26 2 940,06 ₽
Выход42.30 2 940,06 ₽

№122 Карамель "Клубника ликерная", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№122 Карамель "Клубника ликерная", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №122 Карамель "Клубника ликерная", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: