KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №122 Карамель "Клубника ликерная", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 652.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся411.07 65,02 ₽
26 727,77 ₽1.0
Патока крахмальная255.58 52,07 ₽
13 308,05 ₽1.0
Эссенция ванильная0.88 1 358,00 ₽
1 195,04 ₽1.0
Спирт6.06 140,00 ₽
848,40 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)2.77 119,48 ₽
330,96 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся50.79 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска красная0.33 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого727.49 42 410,22 ₽
Выход652.60 42 410,22 ₽

Рецептура на №122 Карамель "Клубника ликерная", завернутая содержится в справочниках: