KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №131 Карамель "Орбита", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 183.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся20.16 570,24 ₽
11 496,04 ₽1.0
Какао тертое9.16 780,00 ₽
7 144,80 ₽1.0
Сахар-песок70.83 65,02 ₽
4 605,37 ₽1.0
Патока крахмальная77.51 52,07 ₽
4 035,95 ₽1.0
Спирт9.15 140,00 ₽
1 281,00 ₽1.0
Итого186.83 28 563,16 ₽
Выход183.10 28 563,16 ₽
Рецептуры

№131 Карамель "Орбита", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№131 Карамель "Орбита", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №131 Карамель "Орбита", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: