KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №133 Карамель "Ракушки" (с коньяком) открытая в таре → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 289.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся20.00 728,81 ₽
14 576,20 ₽1.0
Патока крахмальная189.44 52,07 ₽
9 864,14 ₽1.0
Сахар-песок94.71 65,02 ₽
6 158,04 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.52 119,48 ₽
62,13 ₽1.0
Краска желтая0.17 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого304.84 30 660,51 ₽
Выход289.90 30 660,51 ₽
Рецептуры

№133 Карамель "Ракушки" (с коньяком) открытая в таре (Начинка) входит в рецептуры:

№133 Карамель "Ракушки" (с коньяком) открытая в тареГотовая карамель

Рецептура на №133 Карамель "Ракушки" (с коньяком) открытая в таре (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: