KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №144 Карамель "Спотыкач", завернутая → Начинка → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №144 Карамель "Спотыкач", завернутая Начинка

№144 Карамель "Спотыкач", завернутая Начинка

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся224.07 404.31 297.14 99.09 
Сахар-песок224.07 404.31 297.14 99.09 
Пюре сливовое190.67 344.03 252.84 84.32 
Наливка "Спотыкач"38.19 68.91 50.64 16.89 
Спирт11.35 20.48 15.05 5.02 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.91 3.45 2.54 0.85 
Итого690.25 1245.48 915.34 305.25 
Выход
Рецептуры

№144 Карамель "Спотыкач", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№144 Карамель "Спотыкач", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №144 Карамель "Спотыкач", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: