KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 24.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся17.41 65,02 ₽
1 132,00 ₽1.0
Патока крахмальная8.71 52,07 ₽
453,53 ₽1.0
Эссенция сливовая0.0123 000,00 ₽
36,00 ₽1.0
Эссенция ванильная0.0251 358,00 ₽
33,95 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.25 119,48 ₽
29,87 ₽1.0
Итого26.40 1 685,35 ₽
Выход24.70 1 685,35 ₽

№144 Карамель "Спотыкач", завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№144 Карамель "Спотыкач", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №144 Карамель "Спотыкач", завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: