KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Карамельная масса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 370.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся262.45 67,35 ₽
17 676,01 ₽1.0
Патока крахмальная131.22 52,07 ₽
6 832,63 ₽1.0
Какао тертое1.55 780,00 ₽
1 209,00 ₽1.0
Эссенция ванильная0.37 1 358,00 ₽
502,46 ₽1.0
Итого395.59 26 220,10 ₽
Выход370.40 26 220,10 ₽

№150 Карамель "Шоколадно-коньячная",завернутая (Карамельная масса) входит в рецептуры:

№150 Карамель "Шоколадно-коньячная",завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №150 Карамель "Шоколадно-коньячная",завернутая (Карамельная масса) содержится в справочниках: