KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с ликерными начинками → №152 Карамель "Южный ликер", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 262.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся87.74 67,35 ₽
5 909,29 ₽1.0
Патока крахмальная109.17 52,07 ₽
5 684,48 ₽1.0
Спирт3.94 140,00 ₽
551,60 ₽1.0
Эссенция банановая0.0663 000,00 ₽
198,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.56 119,48 ₽
66,91 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся47.04 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Сыворотка творожная сгущенная с сахаром19.31 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Ликер "Южный"5.93 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого273.76 12 410,28 ₽
Выход262.60 12 410,28 ₽
Рецептуры

№152 Карамель "Южный ликер", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№152 Карамель "Южный ликер", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №152 Карамель "Южный ликер", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: