KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с медовыми начинками → №157 Карамель "Пчелка", завернутая → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 245.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся107.80 245,10 ₽
26 421,78 ₽1.0
Сахар-песок72.27 67,35 ₽
4 867,38 ₽1.0
Патока крахмальная72.27 52,07 ₽
3 763,10 ₽1.0
Итого252.34 35 052,26 ₽
Выход245.00 35 052,26 ₽
Рецептуры

№157 Карамель "Пчелка", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№157 Карамель "Пчелка", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №157 Карамель "Пчелка", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: