KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с медовыми начинками → №157 Карамель "Пчелка", завернутая → Начинка → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №157 Карамель "Пчелка", завернутая Начинка

№157 Карамель "Пчелка", завернутая Начинка

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся88.04 230.60 257.44 396.62 
Патока крахмальная59.02 154.59 172.59 265.89 
Сахар-песок59.02 154.59 172.59 265.89 
Итого206.09 539.79 602.62 928.39 
Выход
Рецептуры

№157 Карамель "Пчелка", завернутая (Начинка) входит в рецептуры:

№157 Карамель "Пчелка", завернутаяГотовая карамель

Рецептура на №157 Карамель "Пчелка", завернутая (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: