Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №062 Мармелад "Вишня" №062
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 21.66 | 330.00 | 448.58 | 53.12 |
| Припас вишневый | 9.51 | 144.97 | 197.07 | 23.34 |
| Патока крахмальная | 9.30 | 141.73 | 192.66 | 22.81 |
| вода | 2.61 | 39.83 | 54.14 | 6.41 |
| Агароид | 1.12 | 17.05 | 23.17 | 2.74 |
| Зарегистрироваться | 0.67 | 10.15 | 13.79 | 1.63 |
| Лимонная кислота (E330) | 0.41 | 6.22 | 8.46 | 1.00 |
| Итого | 45.28 | 689.95 | 937.88 | 111.06 |
| Выход | 44.40 | 676.50 | 919.60 | 108.90 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №062 Мармелад "Вишня"
- Технологическая карта №062 Мармелад "Вишня"
- Энергетическая ценность №062 Мармелад "Вишня"
- Массовая доля сахара и жира №062 Мармелад "Вишня"
- Пищевая ценность №062 Мармелад "Вишня"
- Конструктор ганаша №062 Мармелад "Вишня"
- Стоимость сырья для №062 Мармелад "Вишня"
- Рецептура для домашнего приготовления №062 Мармелад "Вишня"
- Технологическая инструкция №062 Мармелад "Вишня"
- Рецептура №062 Мармелад "Вишня"
- Технико-технологическая карта №062 Мармелад "Вишня"