Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №078 Мармелад "Вишня" №078
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 463.85 | 538.02 | 228.71 | 323.75 |
| Припас вишневый | 179.63 | 208.35 | 88.57 | 125.37 |
| Патока крахмальная | 126.74 | 147.00 | 62.49 | 88.45 |
| вода | 66.74 | 77.41 | 32.91 | 46.58 |
| Пектин цитрусовый (E440) | 9.97 | 11.56 | 4.92 | 6.96 |
| Зарегистрироваться | 7.44 | 8.62 | 3.67 | 5.19 |
| Лимонная кислота (E330) | 7.35 | 8.53 | 3.62 | 5.13 |
| Итого | 861.70 | 999.49 | 424.88 | 601.43 |
| Выход | 844.90 | 980.00 | 416.60 | 589.70 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №078 Мармелад "Вишня"
- Технологическая карта №078 Мармелад "Вишня"
- Энергетическая ценность №078 Мармелад "Вишня"
- Массовая доля сахара и жира №078 Мармелад "Вишня"
- Пищевая ценность №078 Мармелад "Вишня"
- Конструктор ганаша №078 Мармелад "Вишня"
- Стоимость сырья для №078 Мармелад "Вишня"
- Рецептура для домашнего приготовления №078 Мармелад "Вишня"
- Технологическая инструкция №078 Мармелад "Вишня"
- Рецептура №078 Мармелад "Вишня"
- Технико-технологическая карта №078 Мармелад "Вишня"