KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №015 Бисквит "Стефания"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 437.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся96.27 570,24 ₽
54 897,00 ₽1.0
Ядро ореха жареное101.14 360,60 ₽
36 471,08 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]103.24 183,95 ₽
18 991,00 ₽1.0
Сахар-песок112.02 65,15 ₽
7 298,10 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]8.52 467,19 ₽
3 980,46 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся121.71 22,82 ₽
2 777,42 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))1.95 57,55 ₽
112,22 ₽1.0
Ванилин0.10 313,60 ₽
31,36 ₽1.0
Соль1.27 11,80 ₽
14,99 ₽1.0
Итого546.23 124 573,63 ₽
Выход437.20 124 573,63 ₽