Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №036 Шоколад "Серебряный ярлык" №036
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 268.34 | 16.07 | 462.18 | 93.76 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 102.09 | 6.11 | 175.83 | 35.67 |
| Какао тертое "Тринидат" | 58.57 | 3.51 | 100.88 | 20.47 |
| Какао тертое "Эквадор" | 58.57 | 3.51 | 100.88 | 20.47 |
| Какао тертое "Гана" | 33.09 | 1.98 | 56.98 | 11.56 |
| Зарегистрироваться | 2.07 | 0.12 | 3.56 | 0.72 |
| Эссенция ванильная | 0.36 | 0.022 | 0.62 | 0.13 |
| Итого | 523.09 | 31.33 | 900.95 | 182.77 |
| Выход | 514.30 | 30.80 | 885.80 | 179.70 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №036 Шоколад "Серебряный ярлык"
- Технологическая карта №036 Шоколад "Серебряный ярлык"
- Энергетическая ценность №036 Шоколад "Серебряный ярлык"
- Массовая доля сахара и жира №036 Шоколад "Серебряный ярлык"
- Пищевая ценность №036 Шоколад "Серебряный ярлык"
- Конструктор ганаша №036 Шоколад "Серебряный ярлык"
- Стоимость сырья для №036 Шоколад "Серебряный ярлык"
- Рецептура для домашнего приготовления №036 Шоколад "Серебряный ярлык"
- Технологическая инструкция №036 Шоколад "Серебряный ярлык"
- Рецептура №036 Шоколад "Серебряный ярлык"
- Технико-технологическая карта №036 Шоколад "Серебряный ярлык"