KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Шоколад → Шоколад с начинками → №093 Шоколад с помадно-сливочной начинкой → Молочная помада → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Молочная помада

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 740.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся421.09 168,53 ₽
70 966,30 ₽1.0
Сахар-песок340.81 65,15 ₽
22 203,77 ₽1.0
Патока крахмальная36.87 52,07 ₽
1 919,82 ₽1.0
Итого798.76 95 089,89 ₽
Выход740.50 95 089,89 ₽
Рецептуры

№093 Шоколад с помадно-сливочной начинкой (Молочная помада) входит в рецептуры:

№093 Шоколад с помадно-сливочной начинкойГотовый шоколад
№093 Шоколад с помадно-сливочной начинкойНачинка

Рецептура на №093 Шоколад с помадно-сливочной начинкой (Молочная помада) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: