KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты "Ассорти" → №121(07) с помадно-фруктовой начинкой → Помада → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Помада

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 871.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся670.01 67,35 ₽
45 125,17 ₽1.0
Патока крахмальная167.49 52,07 ₽
8 721,20 ₽1.0
вода41.23 0,41 ₽
16,90 ₽1.0
Итого878.73 53 863,27 ₽
Выход871.70 53 863,27 ₽
Рецептуры

№121(07) с помадно-фруктовой начинкой (Помада) входит в рецептуры:

№121(07) с помадно-фруктовой начинкойГотовые конфеты
№121(07) с помадно-фруктовой начинкойНачинка

Рецептура на №121(07) с помадно-фруктовой начинкой (Помада) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: