KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты "Ассорти" → №122(6) с молочно-помадной начинкой → Начинка → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 897.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся608.48 65,02 ₽
39 563,37 ₽1.0
Патока крахмальная152.12 52,07 ₽
7 920,89 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%35.59 168,53 ₽
5 997,98 ₽1.0
Спирт35.59 140,00 ₽
4 982,60 ₽1.0
Эссенция ванильная0.56 1 358,00 ₽
760,48 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся84.93 0,41 ₽
34,82 ₽1.0
Итого917.27 59 260,14 ₽
Выход897.00 59 260,14 ₽
Рецептуры

№122(6) с молочно-помадной начинкой (Начинка) входит в рецептуры:

№122(6) с молочно-помадной начинкойГотовые конфеты

Рецептура на №122(6) с молочно-помадной начинкой (Начинка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: