KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты "Ассорти" → №123(3) с ананасной начинкой → Сахарная помада → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Сахарная помада

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 273.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся220.54 65,02 ₽
14 339,51 ₽1.0
Патока крахмальная38.87 52,07 ₽
2 023,96 ₽1.0
вода15.89 0,41 ₽
6,51 ₽1.0
Итого275.31 16 369,98 ₽
Выход273.80 16 369,98 ₽
Рецептуры

№123(3) с ананасной начинкой (Сахарная помада) входит в рецептуры:

№123(3) с ананасной начинкойГотовые конфеты
№123(3) с ананасной начинкойНачинка

Рецептура на №123(3) с ананасной начинкой (Сахарная помада) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: