KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты "Ассорти" → №124(5) с ромовой начинкой → Сливочная помада → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №124(5) с ромовой начинкой Сливочная помада

№124(5) с ромовой начинкой Сливочная помада

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся391.61 238.80 24.45 102.47 
Сахар-песок317.08 193.35 19.80 82.97 
Патока крахмальная30.60 18.66 1.91 8.01 
Итого739.29 450.81 46.16 193.44 
Выход
Рецептуры

№124(5) с ромовой начинкой (Сливочная помада) входит в рецептуры:

№124(5) с ромовой начинкойНачинка
№124(5) с ромовой начинкойГотовые конфеты

Рецептура на №124(5) с ромовой начинкой (Сливочная помада) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: