KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Шоколад в порошке, какао порошок и какао напитки → №135 Какао напиток "Оригинальный" → Какао порошок → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №135 Какао напиток "Оригинальный" Какао порошок

№135 Какао напиток "Оригинальный" Какао порошок

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся232.86 927.96 743.14 85.59 
Концентрат соевый фосфатидный4.69 18.68 14.96 1.72 
Итого237.54 946.65 758.10 87.31 
Выход
Рецептуры

№135 Какао напиток "Оригинальный" (Какао порошок) входит в рецептуры:

№135 Какао напиток "Оригинальный"Рецептурная смесь
№135 Какао напиток "Оригинальный"Готовый какао

Рецептура на №135 Какао напиток "Оригинальный" (Какао порошок) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: