KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Халва → Халва подсолнечная → №06а Халва "Кубанская" → №06а → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №06а Халва "Кубанская"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 679.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся178.40 67,35 ₽
12 015,24 ₽1.0
Патока крахмальная155.25 52,07 ₽
8 083,87 ₽1.0
Масло растительное28.77 114,04 ₽
3 280,93 ₽1.0
Ванилин0.21 304,40 ₽
63,92 ₽1.0
Тертая масса ядра подсолнечного [семена подсолнечника тертые, ядро семян подсолнечника тертое]259.03 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся86.46 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Экстракт солодкового корня3.01 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Молочная кислота (E270)0.25 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого711.37 23 443,96 ₽
Выход679.40 23 443,96 ₽
Рецептуры

Рецептура на №06а Халва "Кубанская" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: