Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №24а Халва "Любительская" №24
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 176.14 | 183.03 | 127.14 | 174.27 |
| Сахар-песок | 123.11 | 127.93 | 88.86 | 121.80 |
| Патока крахмальная | 107.17 | 111.36 | 77.35 | 106.02 |
| Арахисовая масса | 75.46 | 78.41 | 54.47 | 74.66 |
| Экстракт мыльного корня | 4.23 | 4.39 | 3.05 | 4.18 |
| Зарегистрироваться | 0.15 | 0.15 | 0.11 | 0.15 |
| Ванилин | 0.14 | 0.14 | 0.10 | 0.14 |
| Сода двууглекислая (E500(ii)) | 0.042 | 0.044 | 0.031 | 0.042 |
| Итого | 486.44 | 505.47 | 351.11 | 481.26 |
| Выход | 460.10 | 478.10 | 332.10 | 455.20 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №24а Халва "Любительская"
- Технологическая карта №24а Халва "Любительская"
- Энергетическая ценность №24а Халва "Любительская"
- Массовая доля сахара и жира №24а Халва "Любительская"
- Пищевая ценность №24а Халва "Любительская"
- Конструктор ганаша №24а Халва "Любительская"
- Стоимость сырья для №24а Халва "Любительская"
- Рецептура для домашнего приготовления №24а Халва "Любительская"
- Технологическая инструкция №24а Халва "Любительская"
- Рецептура №24а Халва "Любительская"
- Технико-технологическая карта №24а Халва "Любительская"