KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №090 Крем белковый с лимонной кислотой (заварной)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 355.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся121.50 352,51 ₽
42 829,97 ₽1.0
Сахар-песок247.61 65,02 ₽
16 099,60 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.93 110,58 ₽
213,42 ₽1.0
Итого371.03 59 142,99 ₽
Выход355.10 59 142,99 ₽