Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №39 Пряники Фантазия Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 390.90 | 318.19 | 95.99 | 53.23 |
| Сахар-песок | 87.45 | 71.18 | 21.47 | 11.91 |
| Патока крахмальная | 69.18 | 56.31 | 16.99 | 9.42 |
| Сыворотка [сладкая USDA] | 68.72 | 55.94 | 16.88 | 9.36 |
| Маргарин | 48.35 | 39.36 | 11.87 | 6.58 |
| Зарегистрироваться | 13.37 | 10.88 | 3.28 | 1.82 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 3.40 | 2.77 | 0.83 | 0.46 |
| Эссенция лимонная | 1.23 | 1.00 | 0.30 | 0.17 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.68 | 0.55 | 0.17 | 0.093 |
| Итого | 683.28 | 556.18 | 167.79 | 93.05 |
| Выход | 586.00 | 477.00 | 143.90 | 79.80 |
Рецептура на №39 Пряники Фантазия (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники