Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №68 Пряники Москва Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 357.28 | 160.53 | 366.07 | 400.14 |
| Сахар-песок | 155.49 | 69.86 | 159.31 | 174.14 |
| Мед натуральный | 76.09 | 34.19 | 77.96 | 85.22 |
| Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое] | 59.54 | 26.75 | 61.00 | 66.68 |
| Меланж | 52.93 | 23.78 | 54.24 | 59.29 |
| Зарегистрироваться | 46.31 | 20.81 | 47.45 | 51.87 |
| Цукаты | 46.31 | 20.81 | 47.45 | 51.87 |
| Варенье | 39.70 | 17.84 | 40.68 | 44.47 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 2.58 | 1.16 | 2.64 | 2.89 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.66 | 0.30 | 0.68 | 0.74 |
| Итого | 836.89 | 376.03 | 857.48 | 937.30 |
| Выход | 751.80 | 337.80 | 770.30 | 842.00 |
Рецептура на №68 Пряники Москва (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники