Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №70 Пряники Подарочные Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 401.50 | 162.07 | 321.33 | 475.34 |
| №П01 Начинка фруктовая (из яблочного пюре) | 143.47 | 57.91 | 114.82 | 169.86 |
| Сахар-песок | 109.17 | 44.07 | 87.38 | 129.25 |
| Мед искусственный | 75.95 | 30.66 | 60.79 | 89.92 |
| Сыворотка молочная сгущенная | 67.51 | 27.25 | 54.03 | 79.93 |
| Зарегистрироваться | 54.87 | 22.15 | 43.91 | 64.96 |
| Меланж | 42.19 | 17.03 | 33.77 | 49.95 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 3.30 | 1.33 | 2.64 | 3.91 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 1.51 | 0.61 | 1.21 | 1.79 |
| Эссенция фруктовая | 1.02 | 0.41 | 0.81 | 1.20 |
| Итого | 900.49 | 363.49 | 720.69 | 1066.11 |
| Выход | 787.30 | 317.80 | 630.10 | 932.10 |
Рецептура на №70 Пряники Подарочные (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники