KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с помадными корпусами → №029 "Одуванчик" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 953.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся164.71 570,24 ₽
93 924,23 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%355.75 168,53 ₽
59 954,55 ₽1.0
Сахар-песок436.33 65,02 ₽
28 370,18 ₽1.0
Патока крахмальная47.43 52,07 ₽
2 469,68 ₽1.0
Итого1004.22 184 718,64 ₽
Выход953.50 184 718,64 ₽
Рецептуры

№029 "Одуванчик" (Корпус) входит в рецептуры:

№029 "Одуванчик"№029

Рецептура на №029 "Одуванчик" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: