Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №043 "Чайная" Корпус
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 522.13 | 146.29 | 801.12 | 737.10 |
| вода | 152.43 | 42.71 | 233.87 | 215.19 |
| Патока крахмальная | 65.27 | 18.29 | 100.15 | 92.14 |
| Чай | 6.28 | 1.76 | 9.63 | 8.86 |
| Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое] | 2.91 | 0.82 | 4.47 | 4.11 |
| Зарегистрироваться | 0.93 | 0.26 | 1.43 | 1.32 |
| Итого | 749.95 | 210.12 | 1150.67 | 1058.72 |
| Выход | 626.40 | 175.50 | 961.10 | 884.30 |
Рецептура на №043 "Чайная" (Корпус) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Корпус
- Технологическая карта Корпус
- Энергетическая ценность Корпус
- Массовая доля сахара и жира Корпус
- Пищевая ценность Корпус
- Конструктор ганаша Корпус
- Стоимость сырья для Корпус
- Рецептура для домашнего приготовления Корпус
- Технологическая инструкция Корпус
- Рецептура Корпус
- Технико-технологическая карта Корпус