KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с фруктовыми корпусами → №049 "Абрикосовые" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 333.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся264.61 65,02 ₽
17 204,94 ₽1.0
Пюре абрикосовое99.66 80,00 ₽
7 972,80 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]99.66 28,24 ₽
2 814,40 ₽1.0
Спирт3.47 140,00 ₽
485,80 ₽1.0
Эссенция коньячная0.12 3 000,00 ₽
360,00 ₽1.0
Итого467.53 28 837,94 ₽
Выход333.20 28 837,94 ₽
Рецептуры

№049 "Абрикосовые" (Корпус) входит в рецептуры:

№049 "Абрикосовые"№049

Рецептура на №049 "Абрикосовые" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: