Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №288 "Москва" (вид №1) основная
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 128.34 | 7.65 | 83.22 | 254.18 |
| Глазурь шоколадная [Скурихин] | 121.11 | 7.22 | 78.54 | 239.87 |
| Сахар-песок | 72.10 | 4.30 | 46.76 | 142.80 |
| Коньяк | 12.83 | 0.77 | 8.32 | 25.41 |
| Ядро миндаля подсушенное | 8.56 | 0.51 | 5.55 | 16.94 |
| Зарегистрироваться | 0.043 | 0.003 | 0.028 | 0.086 |
| Итого | 342.99 | 20.45 | 222.41 | 679.30 |
| Выход | 318.60 | 19.00 | 206.60 | 631.00 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №288 "Москва" (вид №1)
- Технологическая карта №288 "Москва" (вид №1)
- Энергетическая ценность №288 "Москва" (вид №1)
- Массовая доля сахара и жира №288 "Москва" (вид №1)
- Пищевая ценность №288 "Москва" (вид №1)
- Конструктор ганаша №288 "Москва" (вид №1)
- Стоимость сырья для №288 "Москва" (вид №1)
- Рецептура для домашнего приготовления №288 "Москва" (вид №1)
- Технологическая инструкция №288 "Москва" (вид №1)
- Рецептура №288 "Москва" (вид №1)
- Технико-технологическая карта №288 "Москва" (вид №1)