KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с корпусами на основе пралине → №131 "Московские" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 555.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся172.39 500,00 ₽
86 195,00 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]28.31 938,33 ₽
26 564,12 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%154.93 168,53 ₽
26 110,35 ₽1.0
Какао тертое22.54 780,00 ₽
17 581,20 ₽1.0
Сахар-песок125.49 67,35 ₽
8 451,75 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся16.87 245,10 ₽
4 134,84 ₽1.0
Ванилин0.27 304,40 ₽
82,19 ₽1.0
Кукурузные хлопья86.72 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого607.52 169 119,45 ₽
Выход555.90 169 119,45 ₽
Рецептуры

№131 "Московские" (Корпус) входит в рецептуры:

№131 "Московские"№131

Рецептура на №131 "Московские" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: