KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Фрукты, ягоды, цукаты в шоколаде → №204 "Десерт" → Корпус → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №204 "Десерт" Корпус

№204 "Десерт" Корпус

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся115.98 802.12 405.30 637.63 
Сахар-песок (для сиропа)9.29 64.27 32.48 51.09 
вода3.08 21.30 10.76 16.93 
Итого128.35 887.69 448.53 705.65 
Выход
Рецептуры

№204 "Десерт" (Корпус) входит в рецептуры:

№204 "Десерт"№204

Рецептура на №204 "Десерт" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: