KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Бисквит (Ног) → Рецептура №1 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Бисквит (Ног) Рецептура №1

Бисквит (Ног) Рецептура №1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся366.22 27.45 284.47 117.08 
Мука в/с305.15 22.88 237.03 97.56 
Сахар-песок177.54 13.31 137.91 56.76 
Эссенция2.37 0.18 1.84 0.76 
Итого851.28 63.82 661.25 272.15 
Выход
Рецептуры

Бисквит (Ног) (Рецептура №1) входит в рецептуры:

Торт Уральский [Ногинск]Рецептура №1

расчеты, формы, документы: