KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Сироп для пастилы и зефира сироп для зефира

Сироп для пастилы и зефира сироп для зефира

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся26.79 126.10 324.27 448.05 
Патока крахмальная10.73 50.50 129.87 179.44 
вода3.80 17.87 45.96 63.50 
Агар (E406)0.66 3.10 7.98 11.02 
Итого41.98 197.58 508.07 702.02 
Выход