KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Мармелад "Яблочный в шоколаде" корпус → Рецептура №1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Мармелад "Яблочный в шоколаде" корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 335.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся231.17 67,35 ₽
15 569,30 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]288.48 28,24 ₽
8 146,68 ₽1.0
Патока крахмальная10.34 52,07 ₽
538,40 ₽1.0
Эссенция0.034487,47 ₽
16,57 ₽1.0
Краситель0.13 110,00 ₽
14,30 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.02 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Молочная кислота (E270)1.77 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого534.95 24 285,25 ₽
Выход335.20 24 285,25 ₽
Рецептуры

Мармелад "Яблочный в шоколаде" корпус (Рецептура №1) входит в рецептуры:

№002 Мармелад "Яблочный в шоколаде"основная

Рецептура на Мармелад "Яблочный в шоколаде" корпус содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: