Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Помада фруктовая → в конф. №31 → Сводная рецептура

Сводная рецептура Помада фруктовая

Помада фруктовая в конф. №31
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 40.2 кг полуфабриката
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	Пюре абрикосовое	10.0	119.70	11.97	4.81	0.48
	Итого	10.7 89.3	1017.25	908.17	40.89	36.51
	Потери 0.9%			8.17		0.33
	Выход	10.0 90.0	1000.00	900.00		36.18
	Потери до упека/уварки, усушки 0.45001%	89.3	4.58	4.09	0.18	0.16
	Упек/уварка 0.8%		8.13		0.33
	Потери после упека/уварки, усушки 0.45001%	90.0	4.54	4.09	0.18	0.16