KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Помада фруктовая → в конф. №226 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Помада фруктовая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 932.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся773.87 65,02 ₽
50 317,03 ₽1.0
Патока крахмальная88.14 52,07 ₽
4 589,45 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]84.11 28,24 ₽
2 375,27 ₽1.0
вода192.02 0,41 ₽
78,73 ₽1.0
Итого1138.14 57 360,48 ₽
Выход932.50 57 360,48 ₽
Рецептуры

Помада фруктовая (в конф. №226) входит в рецептуры:

№226 "Лимонные"№226
№226 "Лимонные"Корпус

Рецептура на Помада фруктовая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: