KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Масса фруктовая → в конф. №106 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Масса фруктовая в конф. №106

Масса фруктовая в конф. №106

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся561.04 703.24 125.32 8.22 
Сахар-песок561.03 703.23 125.32 8.22 
Итого1122.07 1406.47 250.64 16.44 
Выход
Рецептуры

Масса фруктовая (в конф. №106) входит в рецептуры:

№106 "Весенние"№106
№106 "Весенние"Корпус

Рецептура на Масса фруктовая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: