KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Масса фруктовая → в конф. №150 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Масса фруктовая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 386.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся298.87 67,35 ₽
20 128,89 ₽1.0
Пюре абрикосовое238.53 80,00 ₽
19 082,40 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]80.12 28,24 ₽
2 262,59 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.59 119,48 ₽
70,49 ₽1.0
Итого618.12 41 544,37 ₽
Выход386.10 41 544,37 ₽
Рецептуры

Масса фруктовая (в конф. №150) входит в рецептуры:

№150 "Букурия"№150
№150 "Букурия"Корпус
Масса фруктовая с орехомв конф. №150

Рецептура на Масса фруктовая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: