Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
підварювання журавлинна
(сух. 69% за даними збірника)
Рекомендація:
можно использовать
Сухі,%
Нутрієнти в 100 г
Основні показники
енергетична цінність (Energy)
260 ккал
Різні збірники рецептур
білки (Protein)
0.2 г
Різні збірники рецептур
вуглеводи
68.1 г
Різні збірники рецептур
В тому числі, моно- і дисахариди (цукру)
68.1 г
Різні збірники рецептур
Фізико-хімічні показники
цукор
67 г
Різні збірники рецептур
Алергени
Алергени
використовується як інгредієнт
ненавмисна наявність (перехресний контакт)
Злаки, що містять глютен, та продукти їх переробки.
немає даних
немає даних
Ракоподібні та продукти їх переробки.
немає даних
немає даних
Яйця та продукти їх переробки.
немає даних
немає даних
Риба та продукти її переробки.
немає даних
немає даних
Арахіс та продукти його переробки.
немає даних
немає даних
Соя та продукти її переробки.
немає даних
немає даних
Молоко та продукти його переробки (у тому числі лактоза)
немає даних
немає даних
Горіхи та продукти їх переробки.
немає даних
немає даних
Селера та продукти його переробки.
немає даних
немає даних
Гірчиця та продукти її переробки.
немає даних
немає даних
Кунжут та продукти його переробки.
немає даних
немає даних
Діоксид сірки та сульфіти.
немає даних
немає даних
Люпин та продукти його переробки.
немає даних
немає даних
Молюски та продукти їх переробки
немає даних
немає даних
Аспартам та аспартам-ацесульфаму сіль.
немає даних
немає даних
Загальнодоступне
Уся сировина загальнодоступна.
Продукт вироблений відповідно до (ГОСТ ТУ СТО):
ТУ 10-963.12-90 Підваріння
ГОСТ 32741-2014 Напівфабрикати. Начинки і подварки фруктові та овочеві. Загальні технічні умови
Сировини
Підварювання журавлинна входить в рецептури:
№010 "Волзькі"
корпус
№263 Вафлі тайгові
начинка
№171 Торт "Татарстан"
№171
№051 Торт "Журавлина"
рецептура № 1
Начинка (карамель)
в кар. №177
Підварювання журавлинна (уварена)
в цук. №60
Крем вершковий білковий з журавлиною (в171)
основна
Показано не більше 100 рецептур (вибрані ті, які були змінені останніми)