KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Карамельна маса (в карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 931.9 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся660.30 65,02 ₽
42 932,71 ₽1.0
Патока крохмальна330.14 52,07 ₽
17 190,39 ₽1.0
Какао терте3.90 780,00 ₽
3 042,00 ₽1.0
Есенція ванільна0.93 1 358,00 ₽
1 262,94 ₽1.0
Разом995.27 64 428,04 ₽
Вихід931.90 64 428,04 ₽

Карамельна маса (в карамель) (в кар. №189) входить в рецептури:

№189 Карамель "Іграшки", загорнута№189

Рецептура на Карамельна маса (в карамель) міститься в довідниках: