KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №226 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Начинка (карамель)

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 307.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся91.85 150,00 ₽
13 777,50 ₽1.0
Цукрова пудра215.33 58,36 ₽
12 566,66 ₽1.0
Есенція лимонна0.30 3 000,00 ₽
900,00 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)1.83 119,48 ₽
218,65 ₽1.0
Разом309.31 27 462,81 ₽
Вихід307.60 27 462,81 ₽
Рецептури

Начинка (карамель) (в кар. №226) входить в рецептури:

№226 Карамель "Снежок", загорнута№226

Рецептура на Начинка (карамель) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: